Navigation

Carta

El contingut d’aquesta carta està subjecte a canvis.
Davant el dubte, si us plau: contacteu-nos.

Entrants

Terrina de foie d’ànec “Barberie” fet per nosaltres

24.20 €

Sopa de rap i llagostins

17,15 €

Tàrtar de salmó i el seu ou estrellat

18,70 €

Amanida d’enciams, cruixent de parmesà, llagostí…

17,60 €

Garotes de mar gratinades (6 meitats)

18,15 €

Carpaccio de salmó farcit d’encurtits

15,40 €

Carpaccio de bacallà amb pesto i encenalls de parmesà

14,30 €

Carpaccio d’ànec a la taronja

16,50 €

Carpaccio de vedella farcit de foie

18,70 €

Musclos de “dàtil” a la sal

16,50 €

Peixos

Medallons de rap a les textures d’all suau

26,40 €

Escórpora sense feina a la manera de les patates braves

22,00 €

Farcellet d’escrita rostit amb emulsió d’escopinyes

22,00 €

Calamars a la romana antiga

18,70 €

Serviola amb carpaccio de botifarra negra i poma amb fons cremós d’escalivada

22,00 €

Corball salvatge a la taronja

24,20 €

Bacallà confitat amb crema suau de formatge “Stilton”

22.00€

*CONSULTEU ELS NOSTRES PEIXOS DE LLOTJA

Carns

Jarret de vedella a les 4 hores (mínim 2 persones)

19,80 € per persona

Magret d’ànec Moulard acompanyat de dau de risotto cruixent

23,20 €

Filet de vedella amb codonyat i formatge fós

24,20 €

Carré de xai “de llet” a la mostassa

22,00 €

Lingot cruixent de peu de porc i llagostins

20,90 €

Carré de senglar amb el seu rostit i parmentier

20,90 €

Porcell confitat i lacat a la manera clàssica

24,20 €

Postres

Gelat de crema catalana

6,60 €

Joc de xocolates

6,60 €

Carpaccio de pinya escalivada i coco

6.60 €

Empanadilles calentes de Nutella

6,60 €

La nostra versió del gelat “Dràcula”

6.60€

Tiramissú deconstruït

6.60€

Gelat de pastilles “Juanola”

6.60 €

“Gin Tonic”

7,70 €

Mouse gelada de mango amb iogurt

6,60 €

Menú gastronòmic

Aconsellem fer-lo tots els comensals de la taula

5 entrants on res és el que sembla

 

Segon a la carta

 

Postres a la carta

 

Celler, cafès, pa i aigües inclòs

58,30 €

* Inclou una ampolla de vi o cava cada dos comensals

*No inclou, refrescs, cerveses, vermouts ni licoreria

Top