Navigation

Carta

El contingut d’aquesta carta està subjecte a canvis.
Davant el dubte, si us plau: contacteu-nos.

Entrants

Terrina de foie d’ànec “Barberie” fet per nosaltres

22,00 €

Sopa de rap i llagostins

16,50 €

Carpaccio de salmó farcit d’encurtits

15,40 €

Carpaccio de vedella farcit de foie

16,50 €

Tàrtar de salmó i el seu ou estrellat

17,60 €

Amanida d’enciams i altres capricis

16,50 €

Garotes de mar gratinades (6 meitats)

15,40 €

Canelons de muntanya (3 peces)

15,40 €

Carpaccio de bacallà arrebossat d’olives negres i tomàquet amb xips de ceba

14,00 €

Peixos

Medallons de rap a les textures d’all suau

26,40 €

Escòrpora sense feina a la manera de les patates braves

22,00 €

Skrei farcit de salmó fumat cruixent sobre fons de festucs

22,00 €

Popietes de llenguado de platja amb bacon amb toc de fines herbes

24,20 €

Calamars a la romana antiga

17,60 €

Suprema de lluç de platja amb textures d’espàrrecs

22,00 €

Corball salvatge a la tinta

22,00 €

Carns

Royal de cua de bou farcida de Chutney de figues

20,90 €

Jarret de vedella a les 4 hores

18,70 €

Mínim 2 persones (preu per persona)

Magret d’ànec Moulard acompanyat de dau de risotto cruixent

22,00 €

Filet de vedella amb codonyat i camembert

22,00 €

Carré de xai a la mostassa

20,90 €

Lingot de peu de porc amb llagostins

20,90 €

Cansalada de la panxeta confitada amb xipironets

25,30 €

Llom de cérvol amb fruits vermells i patates

22,00 €

Cuixes d’ànec Barberie farcides de plàtan amb reducció de magranes

20,90 €

Sella de xai farcida d’anxoves amb la seva reducció

22,00 €

Postres

“Lemon pie”

6,60 €

Gelat de crema catalana

5,50 €

La nostra versió del pastís de whisky

6,60 €

Joc de xocolates

6,60 €

Carpaccio de pinya escalivada amb bombons de coco

5,50 €

Empanadilles calentes de xocolata

6,60 €

“Donut” de iogurt i caviar de mango

5,50 €

La nostra versió del gelat “Dràcula”

5,50 €

Pastís de formatge

5,50 €

Tataki de meló amb mojito

6,60 €

Menú gastronòmic

Aconsellem fer-lo tots els comensals de la taula

5 entrants on res és el que sembla

 

Segon a la carta

 

Postres a la carta

 

Celler, cafès, pa i aigües inclòs

55,00 €
Top
Loading ...